主料:
豆腐,
1块
辅料:
胡萝卜,
半根,
玉米粒,
1把牛肉碎,50g嫩姜,1块豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤
1.豆腐一块切成小丁。
2.将豆腐丁过水煮开,去豆腥味儿。
3.胡萝卜和嫩姜切丁,与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
4.锅中放少量油,然后放入牛肉碎炒变色,再把各色丁放入翻炒熟。
5.小碗里放入两勺红薯芡粉,放入适当清水,搅拌均匀,准备给豆腐勾芡。
6.芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
7.勾芡后汤汁浓稠,炒出,撒入芝麻点缀即可。
小窍门&温馨提示
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
TAGS:
家常菜 私房菜 午餐 晚餐 豆腐
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